Арцах - армянский крепкий алкогольный национальный напиток - импортёр и дистрибьютор в Киеве - компания Санте-Алко
Арцах - это уникальный выдержанный крепкий напиток с нежным ароматом и неповторимым мягким вкусом.

Арцах имеет давние традиции производства в Армении и по праву считается частью самобытной национальной культуры этой страны.

Особого упоминания заслуживают целительные свойства этого напитка: один - два глотка наполнят живительной энергией даже самого уставшего путника. Мастера тщательно хранят секреты приготовления солнечного напитка.

Арцах Кизиловый

Выдержка: 1 год
Крепость: 51% об.

Алкогольные напитки из фруктов и ягод делают во многих странах. Они обычно прозрачные и сухие на вкус, часто достаточно крепкие и дорогие. Дороговизна их связана с большим количеством фруктов, необходимых для производства. Например, для получения 1 литра кизилового Арцаха нужно около 35 кг ягод кизила.

Для приготовления этого необычайно вкусного напитка используют ягоды дикого, мелкого, но очень ароматного кизила. Ягоды кизила после сборки отправляют на переработку, отделяя мякоть от косточек. Затем из мякоти кизила получают сок, который бродит в эмалированных емкостях. Сброженный материал перегоняется дважды (традиционная двойная перегонка) в медных кубах при небольшой крепости – 60% об., что позволяет сохранить максимум ароматов. Кизиловый спирт купажируется с очищенной и смягченной водой до 51% об. После купажа готовый напиток "отдыхает" в течение 2-3 месяцев, за это время он успокаивается и становится мягче.
Вкус и аромат у этого напитка совершенно необыкновенный – сохраняется ощущение, что ешь свежие фрукты, но букет при этом летучий, как у дорогих духов. Напиток совершенно прозрачный и оставляет на стенках бокала маслянистые "ноги", как хороший коньяк.
Охлаждать его не стоит, а пить – как аперитив перед обильной трапезой или в конце её - на дижестив.

0,5 л
код: 977

Арцах Тутовый Серебряный

Выдержка: 1 год
Крепость: 45% об.

Белоплодная тута, иначе шелковица, по праву называется "Королевой ягод", а тутовое дерево издревле почитается как "Древо Жизни", обладающее волшебными силами против зла. Также тута символизирует трудолюбие и почтение к родителям.

Шелковица дала людям не только самую дорогую и ценимую ткань, но еще и сладкие ягоды, благодаря которым получается золотистый крепкий напиток, который возвращает здоровье больным, молодость старикам, лечит раны и веселит сердца.
Все эти удивительные свойства тутового напитка издревле были известны на армянской земле. Его благотворное воздействие испытал и сам "Царь Царей" Александр Македонский во время победного похода в Персию и Индию, когда он проходил через Армению и был гостем этого благословенного края.

В производстве крепкого алкогольного напитка "Арцах Тутовый" сочетаются современные технологии и вековые национальные традиции. Хотя в целом продукт изготавливается согласно классической технологии, по которой во всем мире делают ягодные бренди, однако специфичность используемого сырья определяет применение на подготовительном этапе традиционных местных приемов, не встречающихся более нигде в мире.

Нежные спелые ягоды туты не выносят длительной транспортировки, поэтому тутовое спиртокурение приурочено к ограниченному региону промышленного возделывания белоплодной туты в Армении.
Сбор ягод происходит в июне на пике их сахаристости. По мере созревания плоды стряхиваются сотрясением веток (руками или особой колотушкой) на специальные рядна, растягиваемый сборщиками под деревом, а затем помещаются в чаны, где из них постепенно выделяется сок. Сок быстро приходит в брожение, которое завершается в течение 7-12 дней. Далее тутовая брага подвергается двойной дистилляции, в результате которой получается тутовый спирт крепостью 70% об.

Из 14-15 кг ягод получается 1 литр спирта.

Арцах Тутовый Золотой

Выдержка: 3 года
Крепость: 57% об.


0,5 л
код: 746


Напитки
Бренды